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【金牛3平台网】一家聚餐7人死亡 食用自制“酸汤子”引发食物中毒

10月10日,记者从黑龙江省鸡西市政府部门证实,在黑龙江鸡西市鸡东县,发生一起食物中毒事件,一家聚餐导致7人死亡。

据鸡西市政府部门通报,10月5日,鸡东县兴农镇居民王某某及亲属9人在其家中聚餐,食用自制“酸汤子”引发食物中毒,制作“酸汤子”所用食材已在冰箱里冷冻一年。

经过公安机关对现场提取物检测,没有查出有毒物质,排除人为投毒可能。经医院化验检测,食物中黄曲霉素严重超标,初步判定为黄曲霉素中毒。

截至目前,这次食物中毒事件中,有7人经救治无效死亡。

饮用自来水中毒 其中1人至今仍处于昏迷状态

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安全提醒

受黄曲霉菌污染的粮食及食品不能食用。黄曲霉素是目前发现的最强致癌物之一,其毒性相当于氰化钾的10倍,砒霜的68倍。1mg黄曲霉素即可致癌,如果一次性摄入20mg甚至可以直接导致成年人死亡。1993年它就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。

黄曲霉素最喜欢藏在发霉的食物里,尤其是淀粉含量高的食物,包括花生、玉米、豆类、坚果等。

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